Kala Musim Durian Tiba
Berbagai Jenis Durian Khas Kab.Ketapang Kalbar. Photo:Melky
Ketapang-Bcc. Durian adalah jenis buah-buahan yang kulitnya berduri-duri. Ada beberapa
tipe durian yang masih ada dan dilestatikan oleh masyarakat Kalimantan Barat
khususnya di pedalaman kampung Sepanggang Kecamatan Hulu Sungai Kabupaten
Ketapang.
Dilihat dari jenis kulitnya yang berduri,tipe pertama mempunyai bulu tajam disebut durian itu sendiriyang paling populer dan biasa dioleh untuk tempoyak dan lempok. Buah durian tipekedua, juga mempunyai bulu tajam diberi nama Pekawai ini bisa dimakan lagi mentah juga matang.
Buah durian tipe selanjutnya, juga adaTembranangdanTeratung .Tembranang memiliki kulit merah dan Teratung kulitnya hijau tua buah durian tipe initermasuktipekedua dikonsumsi begitu saja tidak diolah menjadi makanan tradisional lainnya.
Cara memakan buah ini begitu unik, yaitu dengan cara diisap seperti menghisap permen bertangkai. Di daerah pedalaman secara khusus di daerah Kabupaten Ketapang, Kalimantan Barat merupakan buah musiman. Hanya dalam 1 kali saja setahun masanya berbuah durian tersebut. Ukuran batang durian ini cukup tinggi berkisar 10 m bahkan lebih.
Nikasius Meki salah satu warga setempat mengatakan, Di daerah ini durian mempunyai umur rata-rata 20 Tahun dari masa tanam baru bisa berbuah.
“Dipanen pada saat ini umurnya mencapai 50-an . Tahun ditanaman pada jaman kakek dan nenek tempo dulu yang masih tersisa untuk keturunan saat ini. Pada saat berbuahyang umurnya cukup tua,bisa menghasilkan buah yang cukup banyak yaitu berkisar sampairibu-an buah per batang,”ujar Meki, belum lama ini.
Masanya dari berkembang hingga matang dalam kurun waktu empat bulan hingga buah ini jatuh dari pohonnya, dan ini murni bahwa buah duriam ini matang dengan sempurna.
Masa durian jatuh dari pohonnya ada beberapa tahap yaitu mulai dari jatuh buruk, jatuh lorah (sempurna), dan jatuh tiko grantingk (penghabisan).
“Masyarakat pada saat durian jatuh memanennya dengan sistem tunggu. Warga di sini mencarinya di pokok durian-durian yang jatuh baik siang maupun malam tiada henti dan merasa letih. Masa jatuh durian ini dari masa jatuh awal sampai akhir sampai berkisar sekitar 4 minggu,”kata dia,
Ada beberapa target dalam petualangan mengambil buah durian di hutan, yaitu ada yang membuat tempoyak, membuat lempok juga untukdi jualdan belum ada home industri lainnya untuk mengolah buah durian di daerah ini.
Dilihat dari jenis kulitnya yang berduri,tipe pertama mempunyai bulu tajam disebut durian itu sendiriyang paling populer dan biasa dioleh untuk tempoyak dan lempok. Buah durian tipekedua, juga mempunyai bulu tajam diberi nama Pekawai ini bisa dimakan lagi mentah juga matang.
Buah durian tipe selanjutnya, juga adaTembranangdanTeratung .Tembranang memiliki kulit merah dan Teratung kulitnya hijau tua buah durian tipe initermasuktipekedua dikonsumsi begitu saja tidak diolah menjadi makanan tradisional lainnya.
Cara memakan buah ini begitu unik, yaitu dengan cara diisap seperti menghisap permen bertangkai. Di daerah pedalaman secara khusus di daerah Kabupaten Ketapang, Kalimantan Barat merupakan buah musiman. Hanya dalam 1 kali saja setahun masanya berbuah durian tersebut. Ukuran batang durian ini cukup tinggi berkisar 10 m bahkan lebih.
Nikasius Meki salah satu warga setempat mengatakan, Di daerah ini durian mempunyai umur rata-rata 20 Tahun dari masa tanam baru bisa berbuah.
“Dipanen pada saat ini umurnya mencapai 50-an . Tahun ditanaman pada jaman kakek dan nenek tempo dulu yang masih tersisa untuk keturunan saat ini. Pada saat berbuahyang umurnya cukup tua,bisa menghasilkan buah yang cukup banyak yaitu berkisar sampairibu-an buah per batang,”ujar Meki, belum lama ini.
Masanya dari berkembang hingga matang dalam kurun waktu empat bulan hingga buah ini jatuh dari pohonnya, dan ini murni bahwa buah duriam ini matang dengan sempurna.
Masa durian jatuh dari pohonnya ada beberapa tahap yaitu mulai dari jatuh buruk, jatuh lorah (sempurna), dan jatuh tiko grantingk (penghabisan).
“Masyarakat pada saat durian jatuh memanennya dengan sistem tunggu. Warga di sini mencarinya di pokok durian-durian yang jatuh baik siang maupun malam tiada henti dan merasa letih. Masa jatuh durian ini dari masa jatuh awal sampai akhir sampai berkisar sekitar 4 minggu,”kata dia,
Ada beberapa target dalam petualangan mengambil buah durian di hutan, yaitu ada yang membuat tempoyak, membuat lempok juga untukdi jualdan belum ada home industri lainnya untuk mengolah buah durian di daerah ini.
Pembeli yang datang ke kampung
bervariasi dalam dalam menentukan harga durian, dilihat dari kondisi durian
tersebut. Apabila yang cukup besar dan menengah dibeli 10.000/3 buah dan yang
kecil 2.500 rupiah/buah dan paling kecil 2.000 rupiah/buah.
Kajian yang ada di atas, bahwa buah lokal yang dimiliki oleh masyarakat dilihat dari musim durian ini mempunyai harga jual yang sangat rendahsekali.
Padahal kalau kitalihat dari manfaat dan nilai gizinya malah buah lokal ini selain tidak mempunyai resiko atas. (nm)
Kajian yang ada di atas, bahwa buah lokal yang dimiliki oleh masyarakat dilihat dari musim durian ini mempunyai harga jual yang sangat rendahsekali.
Padahal kalau kitalihat dari manfaat dan nilai gizinya malah buah lokal ini selain tidak mempunyai resiko atas. (nm)
Diposting : Admin
Copyright © LPSAIR 2012
0 komentar :
Post a Comment